Duronic JE2 Extracteur de jus 220W - Mastication lente et à froid des fruits et légumes

L’extracteur de jus JE2 de Duronic produit des jus de fruits et de légumes frais à l`aide d’un système de mastication lente des ingrédients qui s’effectue grâce au moteur de 220W à une vitesse de 67 rotations par minute. Ce processus de mastication lente a pour intérêt de conserver un maximum de vitamines et de nutriments en les pressant à basse vitesse et éviter ainsi tout production de chaleur qui aurait un effet néfaste sur les enzymes.

L’efficacité d’un extracteur de jus est fonction de sa puissance au moteur ainsi que du nombre de rotation. Plus le moteur sera puissant, plus il sera bruyant et moins le nombre de tours sera élevé et vice-versa. Une rotation trop lente pourrait amener à une oxydation rapide du jus, tandis qu’une rotation trop rapide provoquerait une réaction enzymatique. Une rotation de 60-80 tours est donc considéré comme le meilleur compromis.

Fourni avec un réservoir à pulpe et un réservoir d’un litre, cet extracteur est équipé d’un bec verseur qui permet d’éviter tout débordement sur le plan de travail, d’un filtre en acier à fine maille, convenant aussi bien aux agrumes qu’aux ingrédients plus durs, pour extraire efficacement le jus et retenir la chair, de pieds antidérapants qui garantissent la stabilité de l’appareil durant son utilisation, ainsi que d’une marche arrière pour désengorger les fruits en cas d’obstructions.

Le nettoyage est plus fastidieux sur un extracteur qu’une centrifugeuse, il a néanmoins été facilité au maximum sur le JE2 grâce à sa construction cylindrique des éléments qui se démontent aisément. Il est en outre possible de retirer aisément chaque joint pour un nettoyage en profondeur. Finalement, une brosse de nettoyage est également fournie pour les recoins difficiles d’accès. Si une centrifugeuse s’avère plus adaptée à vos besoins, veuillez consulter le JE10, JE8 ou JE5.

Description du produit

L’extracteur de jus JE2 Duronic produit des jus de fruits et de légumes frais à l`aide d’un système de mastication lente des ingrédients qui s’effectue grâce au moteur de 220W à une vitesse de 67 rotations par minute. Ce processus de mastication lente a pour intérêt de conserver un maximum de vitamines et de nutriments en les pressant à basse vitesse et éviter ainsi tout production de chaleur.

Cet extracteur est fourni avec un réservoir à pulpe, un réservoir d’un litre ainsi que d’une brosse pour faciliter le nettoyage. Cet appareil dispose en outre d’un bec verseur pour faciliter le remplissage du ou des verres / réservoirs durant son fonctionnement.

Le filtre en acier à maille fine laisse efficacement passer le jus des fruits et légumes et retient la chair des fruits et légumes qui sont expulsée via un conduit latéral. Les pulpes rejetées par l’extracteur peuvent être utilisées pour certains repas et autres gâteaux

Un extracteur de jus se différencie d’une centrifugeuse de par son processus de mastication lente et froide des fruits et légumes. Bien que les avis « scientifiques » divergent sur l’avantage de l’un par rapport à l’autre, les différences majeures en termes d’utilisations se définissent par le résultat qui pour la centrifugeuse peut être plus chaud en raison de la rotation rapide de la râpe, d’où la nécessité d’utiliser de préférence des fruits frais. Un extracteur de jus peut par contre être utilisé avec des fruits conservés à température ambiante, mais il est important de noter que le nettoyage est plus fastidieux que celui d’une centrifugeuse, la construction d’une centrifugeuse étant plus simpliste. En outre, les fruits et légumes doivent être coupés en morceau pour qu’un extracteur de jus fonctionne de manière optimale, ce qui n’est pas le cas d’une centrifugeuse.