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1 ingrédient – 3 recettes avec l’air fryer : l'haricot vert

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Les haricots verts sont souvent cuits à la vapeur ou à l’eau, puis assaisonnés simplement. Pourtant, avec un air fryer, on peut leur donner un côté plus gourmand, en préservant leur croquant tout en les parfumant davantage. Voici trois recettes faciles et rapides qui vont changer la façon de voir ce légume.

3 recettes délicieuses avec de l'haricot vert

Haricots verts rôtis à l’ail et au citron



Ingrédients :

300 g de haricots verts frais, équeutés
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
1/2 citron (jus et zeste)
Sel, poivre

Préparation :

Laver et sécher les haricots verts.

Les mélanger avec l’huile, l’ail, le sel et le poivre.

Les disposer dans le panier de l’air fryer.

Cuire à 180°C pendant 8 minutes, en secouant à mi-cuisson.

À la sortie, ajouter le jus et le zeste de citron.

Haricots verts croustillants au parmesan



Ingrédients :

300 g de haricots verts frais
1 c. à soupe d’huile d’olive
30 g de parmesan râpé
1/2 c. à café de paprika doux

Préparation :

Mélanger les haricots avec l’huile, le parmesan et le paprika.

Les placer dans le panier de l’air fryer en une couche.

Cuire à 190°C pendant 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.

Servir immédiatement, idéal avec une sauce au yaourt ou à l’ail.

Haricots verts enrobés de jambon



Ingrédients  :

200 g de haricots verts cuits al dente
4 tranches de jambon cru ou fumé
Un filet d’huile d’olive
Poivre noir

Préparation :

Former des petits fagots de haricots verts et les enrouler dans les tranches de jambon.

Disposer les fagots dans le panier de l’air fryer et les badigeonner légèrement d’huile.

Cuire à 180°C pendant 6 à 7 minutes, juste pour rendre le jambon croustillant.

Servir chaud, en entrée ou accompagnement.


Conclusion

Grâce à l’air fryer, les haricots verts passent du simple accompagnement vapeur à un véritable mets gourmand : croustillants, parfumés ou en version snack. Une belle manière de faire aimer ce légume même aux plus réticents, tout en conservant ses qualités nutritionnelles.

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