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1 ingrédient – 3 recettes avec l’air fryer : le brocoli

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Le brocoli est un super-aliment riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. Pourtant, il est souvent boudé, surtout par les enfants. L’air fryer change complètement la donne : en quelques minutes, il permet d’obtenir un brocoli croustillant, doré et savoureux, qui garde ses nutriments et sa jolie couleur verte. Voici trois façons simples et gourmandes de le cuisiner.

3 recettes délicieuses avec du brocoli

Brocoli rôti à l’ail et au parmesan



Ingrédients :

300 g de brocoli (en fleurettes)
1 c. à s. d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
20 g de parmesan râpé
Sel, poivre

Préparation :

Laver et sécher les fleurettes de brocoli.

Mélanger avec l’huile, l’ail, le sel et le poivre.

Cuire dans l’air fryer 180°C – 8 à 10 minutes, en secouant à mi-cuisson.

Saupoudrer de parmesan juste avant de servir.

Brocoli citronné façon snack sain



Ingrédients :

300 g de brocoli en fleurettes
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de jus de citron
Zeste d’1/2 citron
Sel, poivre

Préparation :

Mélanger les fleurettes avec l’huile, le jus et le zeste de citron.

Assaisonner de sel et poivre.

Cuire dans l’air fryer 180°C – 7 à 9 minutes.

Brocoli croustillant pané



Ingrédients  :

300 g de brocoli en fleurettes
1 œuf battu
50 g de chapelure
20 g de parmesan râpé (optionnel)
Sel, poivre
1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

Tremper les fleurettes de brocoli dans l’œuf battu.

Mélanger la chapelure avec le parmesan, le sel et le poivre, puis enrober chaque fleurette.

Disposer dans le panier de l’air fryer, arroser d’un filet d’huile.

Cuire 190°C – 7 à 9 minutes jusqu’à ce que la panure soit bien dorée et croustillante.


Conclusion

Le brocoli n’a pas à être fade ou ennuyeux : avec l’air fryer, il devient croustillant, savoureux et polyvalent. Ces trois recettes simples prouvent qu’il peut se glisser dans un repas en seulement quelques minutes, tout en conservant ses bienfaits nutritionnels.

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