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1 ingrédient – 3 recettes avec l’air fryer : le poireau

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Le poireau est souvent associé aux soupes et aux quiches, mais il peut aussi devenir un ingrédient star grâce à l’air fryer. Cette cuisson rapide et uniforme lui donne une texture fondante à l’intérieur, légèrement grillée à l’extérieur, tout en préservant sa douceur naturelle. Voici trois façons de le préparer pour varier les plaisirs.

3 recettes délicieuses avec du poireau

Poireaux rôtis au miel et au thym



Ingrédients :

2 gros poireaux
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de miel liquide
1 branche de thym frais
Sel, poivre

Préparation :

Couper les poireaux en tronçons de 8 à 10 cm, bien les laver.

Mélanger l’huile, le miel, le sel, le poivre et le thym.

Badigeonner les poireaux avec ce mélange.

Cuire à 180°C pendant 12 à 14 minutes dans l’air fryer, en retournant à mi-cuisson.

Chips de poireau croustillantes



Ingrédients :

2 poireaux (uniquement les parties vert clair et vert foncé)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel fin

Préparation :

Laver et sécher les feuilles de poireau, puis les couper en lanières fines.

Les enrober légèrement d’huile et saler.

Cuire à 160°C pendant 6 à 8 minutes dans l’air fryer, en surveillant pour éviter qu’elles brûlent.

Déguster immédiatement ou utiliser pour décorer une salade ou un plat chaud.

Poireaux enroulés de bacon



Ingrédients  :

2 poireaux moyens
6 tranches fines de bacon
Un filet d’huile d’olive
Poivre noir

Préparation :

Couper les poireaux en tronçons de 6-8 cm et les cuire 3 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante.

Égoutter, puis enrouler chaque tronçon dans une tranche de bacon.

Badigeonner d’un peu d’huile et poivrer.

Cuire à 190°C pendant 8 minutes dans l’air fryer, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.


Conclusion

Avec l’air fryer, le poireau sort de sa routine soupe-quiche et devient un ingrédient polyvalent : rôti, croustillant ou gourmand. Ces recettes simples permettent de redécouvrir ce légume de saison, tout en gagnant du temps en cuisine.

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