10 recettes façiles de desserts à faire avec un air fryer
Pourquoi faire ses desserts à l’air fryer ?
L’air fryer ne sert pas qu’à cuire des frites ou des nuggets ! Grâce à sa cuisson à chaleur tournante, il permet de réaliser une multitude de desserts croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, en un temps record, sans allumer le four.Voici 10 recettes testées et approuvées, à adapter selon votre modèle d’air fryer (comme le Duronic AF34 par exemple).
10 recettes gourmandes à tester chez vous
Cookies express
Ingrédients (6 cookies)
80 g de sucre roux
100 g de beurre mou
1 œuf
150 g de farine
1/2 c. à café de levure
80 g de pépites de chocolat
Préparation
Mélangez tous les ingrédients.
Formez des boules, aplatissez-les légèrement.
Disposez sur du papier cuisson dans l’air fryer.
Cuisson : 8–10 min à 160 °C.
Pommes rôties au miel et cannelle
Ingrédients
2 pommes
1 c. à soupe de miel
1/2 c. à café de cannelle
Quelques noix ou amandes
Préparation
Coupez les pommes en quartiers.
Mélangez avec le miel et la cannelle.
Placez dans le panier, cuisson 12–15 min à 180 °C.
Servez tiède avec du yaourt ou de la glace.
Donuts sans friture
Ingrédients
150 g de farine
50 g de sucre
1 œuf
1/2 sachet de levure
60 ml de lait
30 g de beurre fondu
Vanille ou zestes de citron
Préparation
Mélangez, formez des cercles avec un trou au centre.
Cuisson : 6–8 min à 170 °C.
Roulez dans du sucre ou nappez de chocolat fondu.
Chaussons banane-choco
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 banane
40 g de chocolat noir
Préparation
Coupez des cercles, garnissez de banane écrasée et chocolat.
Repliez, scellez avec une fourchette.
Cuisson : 8–10 min à 180 °C.
Crumble individuel
Ingrédients
1 pomme ou poire coupée
1 c. à soupe de sucre
1 poignée de fruits rouges
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre roux
Préparation
Disposez les fruits dans un petit ramequin.
Recouvrez de pâte à crumble.
Cuisson : 10–12 min à 180 °C.
Muffins moelleux
Ingrédients
1 œuf
40 g de sucre
80 g de farine
1/2 sachet de levure
40 ml de lait
30 ml d’huile
Vanille ou zestes
Préparation
Remplissez des moules à muffins à moitié.
Cuisson : 10–12 min à 160 °C.
Ajoutez myrtilles, pépites ou noix selon l’envie.
Moelleux cœur coulant
Ingrédients
100 g de chocolat
80 g de beurre
2 œufs
50 g de sucre
40 g de farine
Préparation
Faites fondre chocolat + beurre. Ajoutez le reste.
Versez dans des ramequins beurrés.
Cuisson : 6–8 min à 180 °C (le cœur reste coulant).
Pancakes soufflés
Ingrédients
2 blancs d’œufs
2 jaunes
2 c. à soupe de sucre
40 g de farine
1 c. à soupe de lait
Préparation
Montez les blancs en neige.
Incorporez délicatement le reste.
Déposez dans des cercles beurrés.
Cuisson : 10–12 min à 160 °C. Moelleux garantis.
Bananes rôties au caramel
Ingrédients
2 bananes
1 c. à soupe de cassonade
1 noisette de beurre
Cannelle (facultatif)
Préparation
Coupez les bananes en deux dans la longueur.
Saupoudrez de sucre, ajoutez un peu de beurre.
Cuisson : 6–8 min à 180 °C.
Servez avec une boule de glace vanille.
Mini cakes citron-pavot
Ingrédients
1 œuf
60 g de sucre
80 g de farine
1 c. à café de graines de pavot
Zeste d’un citron
30 ml de lait + 30 ml huile
Préparation
Mélangez, versez dans petits moules.
Cuisson : 10–12 min à 160 °C.
Astuces finales
Utilisez nos moules AFL3 afin de faciliter le nettoyage.
Vérifiez la cuisson 2 min avant la fin : certains air fryers chauffent fort.
Les petits moules en silicone sont parfaits pour muffins, cakes, ou moelleux.
Laissez reposer les pâtisseries 5 min avant de les démouler.
