5 recettes de viande façon barbecue à faire avec la friteuse à air Duronic AF34
Le barbecue est synonyme de convivialité, de saveurs fumées et de moments partagés. Mais lorsque l’on ne dispose pas d’un espace extérieur ou que l’on veut éviter la fumée, la friteuse à air Duronic AF34 est une excellente alternative. Elle permet de cuisiner vos viandes avec un goût grillé, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, en un rien de temps.Dans cet article, je vous propose 5 recettes de viande façon barbecue à réaliser facilement avec la Duronic AF34, pour des repas gourmands et rapides, sans allumer le charbon ni utiliser une cheminée.
Pourquoi choisir la friteuse à air Duronic AF34 pour vos recettes barbecue ?
Cuisson rapide grâce à la circulation d’air chaud.
Moins de matières grasses : idéal pour une cuisine saine.
Sans fumée : pas besoin de jardin ou balcon.
Polyvalente : adaptée à toutes sortes de viandes.
Facile d’entretien : panier amovible, nettoyage rapide.
Côtes de porc caramélisées à la friteuse à air
Pour des côtes fondantes et savoureuses, rien de mieux qu’une marinade sucrée-salée.
Ingrédients :
Côtes de porc (500 g)
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de paprika fumé
2 gousses d’ail hachées
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Badigeonnez les côtes de porc et laissez reposer 30 minutes.
Préchauffez la Duronic AF34 à 190°C.
Disposez les côtes dans le panier et faites cuire 18 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Conseil : Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
Cuisses de poulet façon grill maison
Un classique du barbecue revisité en version rapide et saine.
Ingrédients :
2 cuisses de poulet
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’herbes de Provence
1 c. à café de paprika fumé
Sel et poivre
Préparation :
Assaisonnez les cuisses avec l’huile, les herbes, paprika, sel et poivre.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C.
Faites cuire les cuisses pendant 25 à 30 minutes, en ajoutant un petit bol d’eau dans le tiroir pour conserver la tendreté.
Astuce : Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Brochettes de bœuf marinées
Parfaites pour un dîner léger et gourmand.
Ingrédients :
300 g de bœuf coupé en cubes
1 poivron rouge coupé en carrés
1 oignon coupé en quartiers
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 gousses d’ail hachées
Poivre noir
Préparation :
Mélangez huile, sauce Worcestershire, ail et poivre.
Faites mariner le bœuf dans ce mélange pendant 1 heure.
Enfilez alternativement viande, poivron et oignon sur des brochettes.
Préchauffez la friteuse à air à 200°C.Faites cuire 12 à 14 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Suggestion : Servez avec une sauce au yaourt et coriandre.
Merguez croustillantes au goût intense
Les merguez retrouvent toute leur saveur avec une peau bien grillée.
Ingrédients :
6 merguez
Option : 1 c. à soupe de harissa douce pour badigeonner
Préparation :
Piquez légèrement les merguez pour éviter qu’elles n’éclatent.
Préchauffez la friteuse à air à 190°C.
Faites cuire 10 à 12 minutes.
Pour plus de goût, badigeonnez-les de harissa douce pendant les 3 dernières minutes.
Idée : Accompagnez-les de semoule et légumes grillés.
Steaks de dinde marinés façon BBQ
Une viande maigre cuite à la perfection.
Ingrédients :
2 steaks de dinde
2 c. à soupe de sauce barbecue
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de cumin moulu
Préparation :
Mélangez la sauce barbecue, citron et cumin.
Marinez les steaks pendant 30 minutes.
Préchauffez la Duronic AF34 à 190°C.
Faites cuire les steaks 14 à 16 minutes, en les retournant.
Conseil : Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour plus de tendreté.
Conseils pour réussir vos viandes barbecue à la Duronic AF34
Préchauffez toujours votre friteuse à air avant de mettre la viande.
Ne surchargez pas le panier pour permettre une bonne circulation de l’air.
Retournez les morceaux à mi-cuisson pour un croustillant homogène.
Utilisez un thermomètre pour vérifier la cuisson à cœur (ex : 75°C pour le poulet).
Laissez reposer la viande quelques minutes après cuisson, elle sera plus juteuse.
Conclusion
Avec la friteuse à air Duronic AF34, vous pouvez retrouver les saveurs authentiques du barbecue toute l’année, sans contraintes ni fumée. Ces recettes simples et savoureuses vous feront adopter cette cuisson saine, rapide et efficace.
Alors, prêt à sortir votre Duronic AF34 et vous régaler ?
