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6 recettes 100 % véganes à la vapeur. Simples, nourrissantes et sans compromis avec le FS87

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Manger vegan n’a jamais été aussi simple et varié. Grâce au Duronic FS87, vous pouvez cuisiner sans huile, sans matière animale, mais avec une richesse incroyable en goût et en nutriments.

Pourquoi la cuisson vapeur est idéale pour une cuisine vegan ?

Elle sublime les légumes, les céréales et les légumineuses.

Elle permet des textures moelleuses sans cuisson excessive.

Elle est adaptée aux régimes sans gluten, sans lactose, sans cholestérol.

6 recettes saines et complètes avec le FS87

Falafels vapeur aux herbes



Ingrédients (pour 10 falafels) :

250 g de pois chiches cuits
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1/2 bouquet de coriandre ou persil
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de coriandre moulue
Sel, poivre
2 c. à soupe de farine de pois chiches ou de fécule

Préparation :

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture granuleuse mais homogène.

Formez des boules compactes à la main.

Placez-les sur une feuille de papier cuisson percée.

Faites cuire 20 min dans le FS87.

Astuce : servez avec une sauce tahini-citron ou un houmous maison.

Patates douces farcies au tofu au curry


Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 patates douces moyennes
100 g de tofu nature
1 c. à café de curry doux
1 c. à soupe de lait de coco
Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les patates douces entrières dans le FS87 pendant 30 min.

Émiettez le tofu et mélangez-le avec le curry, le lait de coco, sel et poivre.

Ouvrez les patates cuites en deux dans la longueur.

Garnissez de la préparation au tofu.

Replacez au cuiseur 5 min pour réchauffer le tout. 

Variante : ajoutez des graines de courge pour le croquant.

Salade tiède de quinoa, légumes vapeur et pois chiches


Ingrédients (pour 2 personnes) :

100 g de quinoa
1 carotte
1 courgette
100 g de pois chiches cuits
Jus de citron, huile d’olive, cumin

Préparation :

Faites cuire le quinoa dans un bol résistant à la vapeur pendant 20 min.

Coupez les légumes en bâtonnets et disposez-les dans les paniers.

Faites cuire 12-15 min.

Mélangez quinoa, légumes, pois chiches. Arrosez de citron, huile, cumin. 

Idéal en lunchbox ou salade repas.

Wraps de chou chinois au riz et haricots noirs


Ingrédients
(pour 4 wraps) :

4 grandes feuilles de chou chinois ou laitue
100 g de riz cuit
100 g de haricots noirs cuits
Paprika fumé, coriandre

Préparation :

Faites blanchir les feuilles 5 min à la vapeur pour les attendrir.

Mélangez le riz, les haricots, les épices.

Roulez dans les feuilles comme des rouleaux de printemps.

Replacez dans le cuiseur 10 min. 

Frais, original, parfait en apéro ou plat principal.

Flan de pois cassés au curcuma


Ingrédients (pour 2 ramequins) :

150 g de pois cassés cuits
200 ml de lait végétal non sucré
1 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma
Sel, poivre

Préparation :

Mixez tous les ingrédients jusqu'à texture lisse.

Versez dans 2 ramequins.

Cuisson vapeur : 20 à 25 minutes.

Riche en protéines végétales, texture douce et rassasiante.

Compote pomme-poire-gingembre


Ingrédients :

2 pommes
2 poires
1 petit morceau de gingembre frais

Préparation :

Épluchez et coupez les fruits en dés.

Râpez un peu de gingembre.

Faites cuire 15 min à la vapeur.

Mixez ou écrasez selon la texture désirée. 

Naturellement sucré, sans ajout. Idéal au petit-déj ou dessert.


Astuces pour une cuisson réussie avec le FS87

- Utilisez du papier cuisson perforé pour éviter que les alilents collent.

- Ne surchargez pas les paniers : la vapeur doit bien circuler.

- Ajoutez les épices et aromates avant cuisson pour qu’ils infusent pendant.

En résumé

Le cuiseur vapeur Duronic FS87 vous permet de préparer des plats savoureux, riches en protéines et bons pour la santé, sans ajouter de matière grasse, tout en préservant toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

Pratique, rapide, économique : c’est l’allié idéal pour manger sainement sans renoncer au goût ni à la gourmandise.

Duronic FS87 Cuiseur vapeur électrique 870W à 3 niveaux | Capacité 10,6 litre | Minuteur | sans bisphénol | Idéal pour cuire viandes, poissons, légumes, pommes de terre, couscous sans matière grasse
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