6 recettes végétariennes saines à la vapeur avec le Duronic FS87

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Manger végétarien ne veut pas dire renoncer au plaisir ni à l’équilibre. Grâce au cuiseur vapeur Duronic FS87, on peut préparer des plats végétariens complets, savoureux et riches en nutriments, sans friture, sans surcuisson, et avec une préservation optimale des vitamines.

Pourquoi la cuisson vapeur est parfaite pour une alimentation végétarienne :

Elle préserve les fibres, les antioxydants et les vitamines B et C.

Elle respecte la texture des légumes et des œufs.

Elle ne nécessite aucun ajout de matière grasse.

6 recettes saines et complètes avec le FS87

Flan vapeur aux épinards et œufs

Ingrédients (2 ramequins) :

2 œufs
2 poignées d’épinards frais
2 c. à soupe de crème végétale ou classique
1 pincée de muscade
Sel, poivre

Préparation :

Faites tomber les épinards à la vapeur pendant 2 min, puis essorez-les.

Battez les œufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre.

Incorporez les épinards hachés au mélange.

Versez dans des ramequins et faites cuire 15 à 18 min dans le FS87.

Un flan léger, riche en protéines et en fer.

Boulettes de pois chiches vapeur au cumin

Ingrédients (10 boulettes) :

250 g de pois chiches cuits
1 petit oignon
1 gousse d’ail
1 œuf
1 c. à café de cumin
1 c. à soupe de chapelure
Sel, poivre

Préparation :

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une texture ferme.

Formez des boulettes.

Déposez-les sur du papier cuisson perforé.

Cuisson : 20 min à la vapeur.

A servir avec une sauce yaourt citronnée.

Patate douce, œuf mollet, haricots verts

Ingrédients (2 personnes) :

1 patate douce moyenne
2 œufs
200 g de haricots verts
Sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

Coupez la patate douce en cubes, faites cuire 20 min vapeur.

Faites cuire les haricots pendant 10 à 12 min.

Placez les œufs dans le panier : 7 à 8 min pour mollet.

Servez les éléments ensemble avec un filet d’huile.

Un plat complet, riche en fibres et protéines.

Salade tiède lentilles-carottes-œufs durs

Ingrédients (2 personnes) :

100 g de lentilles vertes
2 carottes
2 œufs
1 c. à soupe d’huile de noix
Vinaigre, herbes fraîches

Préparation :

Cuisez les lentilles dans un bol résistant 25 min.

Râpez les carottes, cuisez-les 8 min.

Cuisez les œufs durs (10 min).

Assemblez tous les ingrédients avec vinaigrette.

Nutritif, simple et énergisant.

Riz complet vapeur aux légumes croquants

Ingrédients :

100 g de riz complet
1 courgette
1/2 poivron rouge
1 carotte
Sauce soja, graines de sésame

Préparation :

Faites précuire le riz au besoin, puis terminez à la vapeur (20 min).

Coupez les légumes en bâtonnets, faites-les cuire 10 min.

Servez le tout avec un filet de sauce soja et des graines.

Parfait en plat principal ou accompagnement.

Courgettes farcies au fromage frais

Ingrédients (2 personnes) :

2 petites courgettes
80 g de fromage de chèvre frais
1 c. à soupe de ciboulette hachée
Tomates cerises coupées

Préparation :

Coupez les courgettes en deux, évidez-les.

Mélangez le fromage avec les herbes.

Farcissez les courgettes, ajoutez les tomates.

Cuisson vapeur : 20 à 25 min.

Léger, crémeux et parfumé.

Astuces pour une cuisson réussie avec le FS87

- Utilisez du papier cuisson perforé pour éviter que les aliments collent.

- Ne surchargez pas les paniers : la vapeur doit bien circuler.

- Ajoutez les épices et aromates avant cuisson pour qu’ils infusent pendant.

En résumé

Le cuiseur vapeur Duronic FS87 vous permet de préparer des plats savoureux, riches en protéines et bons pour la santé, sans ajouter de matière grasse, tout en préservant toutes les qualités nutritionnelles des aliments.

Pratique, rapide, économique : c’est l’allié idéal pour manger sainement sans renoncer au goût ni à la gourmandise.