Découvrez la Duronic PM152 : la machine à crêpe idéale + 7 recettes gourmandes à tester chez vous

Ingrédients (pour 10–12 crêpes) :

250 g de farine de blé
4 œufs50 g de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe de fleur d’oranger
500 ml de lait
50 g de beurre fondu (facultatif pour plus de moelleux)

Préparation :

Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez le sucre et le sel.

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait en fouettant.

Ajoutez la fleur d’oranger et le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte 30 minutes.

Faites chauffer la PM152 à puissance moyenne.

Versez une louche de pâte, étalez avec le râteau.

Cuisez 1 min par face. Servez avec du sucre glace, miel, confiture ou citron.

Ingrédients :

250 g de farine de sarrasin
500 ml d’eau
1 œuf (facultatif pour lier)
1 pincée de sel
Garniture : 1 tranche de jambon, 1 œuf, 50 g de fromage râpé

Préparation :

Mélangez farine, eau, sel, ajoutez l’œuf. Laissez reposer 1 heure.

Chauffez la machine à crêpe, huilez légèrement la plaque.

Étalez une fine couche de pâte.Après 30 secondes, cassez un œuf au centre, étalez légèrement le blanc.

Ajoutez la tranche de jambon et le fromage.

Repliez les bords pour former un carré. Couvrez 1 min pour fondre le fromage.

Ingrédients (pour 6–8 pancakes) :

200 g de farine
2 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe de sucre
2 œufs
300 ml de lait
30 g de beurre fondu

Préparation :

Dans un saladier, mélangez farine, levure et sucre.

Ajoutez les œufs, fouettez, puis versez le lait petit à petit.

Terminez par le beurre fondu. Repos 10 minutes.

Versez une petite louche sur la plaque chaude (thermostat moyen).

Lorsque des bulles apparaissent, retournez (1 à 2 min par face).

Servez avec sirop d’érable, fruits rouges ou chantilly.

Ingrédients :

250 g de farine
500 ml d’eau
Courgettes râpées ou épinards hachés (100 g)
100 g de chèvre frais
Miel ou herbes fraîches

Préparation :

Préparez une pâte à crêpe classique avec les légumes intégrés.

Faites cuire sur la plaque, 1 min de chaque côté.

Garnissez de chèvre frais, arrosez d’un filet de miel ou ajoutez ciboulette.

Ingrédients :

3 œufs
2 c. à soupe de lait
Sel, poivre
Herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic)

Préparation :

Battez les œufs avec lait, sel, poivre et herbes.

Versez une fine couche sur la plaque.

Une fois l’omelette prise, roulez-la doucement à la spatule.

Servez tiède, tranchée comme un sushi.

Ingrédients :

1 dose de riz basmati
1/3 dose de lentilles urid dal
Eau
Sel

Préparation :

Faites tremper le riz et les lentilles séparément 6 h.

Mixez ensemble avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide.

Laissez fermenter à température ambiante 12–24 h.

Étalez une louche sur la machine chaude, finement.

Cuisez 2 min, servez avec chutney coco ou sauce curry.

Ingrédients :

Crêpes fines (voir recette 1)
200 g de fromage blanc ou ricotta
1 c. à soupe de sucre
Zeste de citron
Vanille

Préparation :

Mélangez le fromage, sucre, zeste et vanille.

Garnissez chaque crêpe d’une cuillère de farce.

Pliez en rectangle, dorez 1 min sur chaque face sur la machine.

Servez avec un coulis de fruits rouges ou chocolat fondu.