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Journée de la Crème Glacée

17 Juillet 2022

Il a été décidé officiellement que le mois de juillet soit le mois de la crème glacée, et que le 17 juillet soit la journée officielle de la crème glacée. À l'origine, elle est célébrée aux Etats-Unis mais la tendance s'est depuis répandue dans le monde entier, des gens célèbrent ce jour spécial en dégustant ce délicieux dessert.

Le président Ronald Reagan a officiellement décrété comme date spéciale la journée nationale de la crème glacée afin de stimuler l'industrie de la glace aux Etats-Unis. La journée de la crème glacée tombe toujours le 3e dimanche de juillet et est célébrée par les personnes qui aiment déguster leurs desserts glacés préférés.

Pour célébrer ce jour de la crème glacée, mais également le 14 juillet, jour de notre fête nationale, nous vous proposons quatre recettes à essayer chez vous avec une sorbetière électrique. Si vous n'avez pas encore de sorbetière, faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur notre sorbetière électrique IM540.

Myrtille

 

400 g de myrtilles, et plus pour servir

50 g de sucre en poudre

1 jus et zeste d'1 citron

720 ml de crème fraîche

400 ml de lait concentré

Cerise

60 g de cerises surgelées (dénoyautées et légèrement réduites en purée)

415 ml de lait concentré

295 ml de crème fraîche

6 cuillères à soupe de sucre glace

Pistache

100 g de pistaches (non salées et décortiquées)

150 ml de lait

100 g  de sucre de canne

300 ml de crème fraîche

300 ml de crème anglaise

½ cuillère à café d'extrait d'amande

Citron

400 ml double cream

150 ml de lait entier

160 g de sucre

225 ml de jus de citron

4 cuillères à soupe de zeste de citron

Chose à savoir

La glace est l'un des desserts les plus vieux au monde. Ce dessert a été inventé au 7e siècle en Chine sous le règne du roi Cheng Tang. Le roi Tang envoyait un groupe d'hommes dans les montagnes où ils prenaient du lait fermenté de vache, de chèvre et de buffle mélangé à de la farine et du camphre et le congelaient en une sorte de yaourt glacé / crème glacée.

Découvrez notre gamme pour dessert

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