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Yaourts vegan maison avec la Duronic YM2 – 6 recettes faciles, saines et adaptées à tous

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Faire ses yaourts maison n’est pas réservé aux amateurs de lait de vache ! Avec la yaourtière Duronic YM2, on peut aussi créer des yaourts 100 % végétaux, adaptés aux régimes vegan, sans lactose, sans caséine, et à toutes les personnes intolérantes ou sensibles aux produits laitiers.

Que vous soyez végétalien·ne, flexitarien·ne, allergique au lactose ou simplement curieux·se, ces yaourts végétaux maison vous offriront une alternative saine, naturelle et délicieuse.La seule condition ? Choisir des laits végétaux qui fermentent bien (souvent enrichis en protéines), et ajouter parfois un épaississant naturel comme l’agar-agar ou la fécule si on souhaite une texture plus ferme.

Pourquoi choisir la yaourtière Duronic YM2 ?


La Duronic YM2 est une yaourtière familiale, élégante et facile à utiliser. Elle comprend :

- 8 pots en verre avec couvercles à visser
- Une température constante pour une fermentation douce (≈ 40–45°C)
- Un fonctionnement silencieux et une faible consommation d’énergie
- Un design compact qui s’intègre facilement à la cuisine

Que vous soyez débutant ou expert, elle vous permet de réaliser des yaourts onctueux, naturels ou personnalisés, selon vos envies.

6 recettes de yaourts vegan maison avec la Duronic YM2

Yaourt au lait de soja nature (base vegan idéale)



Ingrédients :

1 L de lait de soja nature (non sucré, enrichi si possible)
1 yaourt végétal nature (ou ferment vegan)

Préparation :

Mélangez le lait et le ferment ou yaourt.

Versez dans les pots.

Fermentez 10 à 12 heures avec la Duronic YM2.

Refroidissez au frigo au moins 4 h. 

Le soja est la meilleure base pour commencer : riche en protéines, il fermente bien et donne un yaourt assez ferme naturellement.

Yaourt au lait de coco et vanille


Ingrédients :

800 ml de lait de coco
200 ml de lait de soja
1 yaourt végétal ou sachet de ferment
Extrait naturel de vanille(Optionnel : ½ c. à café d’agar-agar pour la texture)

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients.

Répartissez dans les pots.

Fermentez 10–12 h.

Refroidissez 4 h avant de servir. Crémeux, parfumé, et idéal avec quelques fruits frais ou du granola.

Yaourt aux fruits rouges mixés


Ingrédients :

1 L de lait végétal (soja ou amande)
1 yaourt végétal
200 g de fruits rouges mixés
1 c. à soupe de sirop d’agave ou érable

Préparation :

Mixez les fruits avec le lait.Ajoutez le yaourt végétal.

Versez dans les pots.

Fermentez 10 h.

Refroidissez. Parfait pour les enfants ou un dessert naturellement sucré.

Yaourt noisette-choco


Ingrédients :

1 L de lait de noisette
1 yaourt végétal
2 c. à soupe de purée de noisette
1 c. à soupe de cacao pur
1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un blender.

Répartissez dans les pots.

Lancez la fermentation 10 h.

Refroidissez 4 h avant dégustation. Goût “dessert chocolat-noisette” façon pâte à tartiner, sans culpabilité.

Yaourt citron-pavot


Ingrédients :

1 L de lait de soja ou avoine
1 yaourt végétal
Zeste de citron bio
1 c. à soupe de sucre de coco
1 c. à café de graines de pavot

Préparation :

Mélangez tout ensemble.

Versez dans les pots.

Fermentez 10 h.

Réservez au frais. Frais, léger, texture croquante : un yaourt original et vitaminé.

Yaourt vegan à boire (type kéfir doux)


Ingrédients :

1 L de lait végétal (amande ou riz)
1 yaourt végétal
1 c. à soupe de sirop d’agave(Facultatif : 1/2 banane pour la texture)

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients au blender.

Fermentez dans des bouteilles ouvertes pendant 10–12 h.

Refermez et placez au frais. À boire au petit-déjeuner ou après le sport.


Astuces pour réussir vos yaourts végétaux

Laits riches en protéines (soja, chanvre, pois) = meilleure prise

Ajouter de l’agar-agar, de la fécule ou de la pectine pour une texture plus épaisse

Stérilisez vos pots avant chaque utilisation

Goûtez avant de sucrer : certains laits végétaux sont naturellement doux

Vos yaourts se conservent 5 à 7 jours au frais


Une yaourtière pour tous

La yaourtière Duronic YM2 n’est pas réservée à celles et ceux qui consomment du lait animal. Bien au contraire : elle devient l’alliée de toutes les cuisines inclusives et respectueuses des intolérances, des choix éthiques ou des envies de varier.Que vous soyez vegan, intolérant au lactose, sensible au lait de vache, allergique à la caséine, ou simplement amateur de nouveauté : les yaourts végétaux maison sont pour vous.

Duronic IM540 Sorbetière électrique à glace/sorbet/yaourt glacé/crème glacée - Idéal pour créer des desserts et tout type de glace artisanale
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