L’Europe de l’Ouest regroupe une grande diversité de traditions culinaires : de la gourmandise française à la rusticité allemande, en passant par la simplicité italienne et les tapas espagnoles. Ces recettes emblématiques ont été adaptées pour une cuisson à l’air fryer : plus rapide, plus légère, mais toujours savoureuse.
La cuisine d’Europe de l’Est (Pologne, Ukraine, Russie, Roumanie, Géorgie, Hongrie...) est riche en plats réconfortants : farcis, panés, mijotés… souvent frits ou cuits dans beaucoup de graisse. L’air fryer permet ici de moderniser ces plats emblématiques en gardant leur authenticité tout en allégeant leur préparation.
La cuisine nordique met à l’honneur les produits simples et bruts : poissons, pommes de terre, racines, pains sombres et viandes fumées ou panées. En adaptant ces recettes à l’air fryer, on conserve leur chaleur réconfortante et leur authenticité, tout en les rendant plus légères et modernes.
Bien que les cuisines australienne et néo-zélandaise soient influencées par l’héritage britannique, elles se démarquent par des plats conviviaux, rustiques et généreux, souvent liés au barbecue, au snacking, ou aux produits locaux comme l’agneau, la patate douce ou la viande hachée. Voici 5 recettes emblématiques adaptées à l’air fryer, pour un goût authentique en version allégée.
La cuisine d’Asie du Sud-Est (de la Thaïlande au Vietnam, des Philippines à l’Indonésie ) est réputée pour son intensité aromatique : citronnelle, gingembre, ail, piment, coriandre, lait de coco… L’air fryer permet de revisiter ces classiques, en gardant le croustillant sans la friture.
L’Asie centrale, carrefour des cultures entre la Chine, la Russie, le Moyen-Orient et l’Inde, regorge de recettes savoureuses et généreuses. Dans cet article, je vous propose de découvrir trois plats traditionnels revisités pour l’air fryer : plus rapides, plus sains, mais toujours aussi délicieux.
L’Asie de l’Ouest (souvent appelée Moyen-Orient) est riche en plats savoureux mêlant herbes fraîches, viandes grillées, légumineuses et pâtisseries parfumées. Voici 5 recettes emblématiques revisitées pour une cuisson sans friture grâce à l’air fryer.
L’Asie du Sud, riche de ses épices, herbes fraîches et textures variées, propose une cuisine pleine de contrastes, entre fritures gourmandes et plats mijotés. Grâce à l’air fryer, vous pouvez préparer ces spécialités avec moins d’huile, tout en gardant leur authenticité
L’Asie de l’Est, berceau de traditions culinaires raffinées et savoureuses, nous offre une infinité de plats à base de riz, de sauces umami et de textures croustillantes. Grâce à l’air fryer, on peut redécouvrir ces classiques de façon plus saine, rapide et tout aussi savoureuse.
